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ARISTON微波炉加热这些食物会导致营养流失
文章来源:Ariston发表时间:2019-12-17 15:57 阅读:
自ARISTON微波炉出现在我们的厨房后,为我们提供了一种简单的方法来快速加热食物时。但近日,有美国媒体最新载文指出,芦笋、母乳、西兰花、干辣椒、冷冻水果、大蒜等6种健康食物最好别用ARISTON微波炉加热,否则易导致营养丢失。
 
另外,我们的营养师也提醒,大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用ARISTON微波炉加热,都有可能存在营养素流失的问题,因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感。而肉类、蛋类、主食类用微波加热,营养损失较小。
 
同时,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,水、多数新鲜天然食材都是高水分食物、鱼肉蛋奶,比如水果蔬菜和粥汤,比较适合用微波炉加热。不过,即便是高水分食品,微波加热时间也不能过长。要多试试,看看一碗粥、一杯奶到底用某个火力加热多长时间才正好温度合适,大概加热到60多摄氏度就可以了。
 
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