日常生活中，家里最常用和赞赏的电器是ariston冰箱。没有它，我们所购买回来的食物不能得到更好的储存。但根据一项研究发现，我们塞进ariston冰箱里的食物，至少会浪费30%。而其余的70%，还会面临口感变差、细菌繁殖、营养损失等难题。那么我们如何预防正确、健康地储存食物呢？莫急...小欧这里有你需要的ariston冰箱指南。
01 温控设置不是摆设
很多人认为，冰箱买回家正式启动后，就只需要操心往里面放什么吃的。可事实上，为了冰箱里的食物，你更需要操心不同季节时，冰箱内部的环境温度。因为你家冰箱的温度若达不到“有效低温”，不仅会影响食物的新鲜度，也会影响冰箱的自身寿命。
比如说，在夏天把温度设定太低，那么压缩机就会因不停运转造成压力，导致冰箱寿命缩短。
在冬天没能及时调整温度，很可能会因为冰箱自身温度跟室内温度相差不大，让压缩机犯懒，影响冷冻室冷冻效果，导致食物腐烂……（一般情况下，冷藏室跟冷冻室是同一系统）所以学会调节冰箱的——温控设置，让冰箱可以保持稳定的有效低温，非常重要。
不同的冰箱设计，有不同的温控方式。主分为两种方式：旋钮式温控与电子温控。旋钮式温控分0-7档，数字越大，温度越低。根据不同季节的温度，冬天需要调得更冷，夏天则需调得更暖。因此，正确的调控方法为：夏季2档；冬季4-5档；春秋调到3档。电子温控则只需在控制面板上，分别设置冷藏室和冷冻室温度。冷藏室建议温度：夏季6~8℃；冬季1~3℃；春秋4~5℃，冷冻室建议温度保持在-18℃左右。
02 每种食物都有最佳位置
除了温控设置，我们还需要注意：冰箱内部的温度分布其实并不均匀。从制冷原理看，冰箱内部下比上冷，内比外冷，形成了不同温度区。因此我们在进行收纳时，也需要根据不同的食材特性，放在不同的地方。
1、冰箱门的位置：开关频繁，温度较高且不稳定。所以适合放干货、调料、饮料等对温度不敏感的食物。尽量不要放鸡蛋和酒，因为频繁振动和温度变化容易导致变质。
2、上层部分：较暖，尤其是外侧。所以可以放熟食、芝士、酱料、酸奶等可直接入口、相对好保存的食物（剩饭菜也可以放在这一部分）。
3、中层部分：与视线最先接触。适合放需要近期快速吃掉的食物，比如剩饭菜、鸡蛋、牛奶、奶酪等。但要注意密封保存，避免细菌侵扰与交叉感染。
4、下层部分：最冷，尤其是内侧。可放冷鲜肉类、豆制品、鲜奶等容易变质的食物，以及短时间内会食用的蔬菜、水果等。
5、保鲜抽屉（保鲜层）：有保鲜作用。适合放水果、蔬菜、冷鲜肉类。但要注意分类存放，以免串味。
6、冷冻室：可以分为三个区域。上层，适合放无需长时间加热或无需加热的食物，比如速冻饺子、熟食、面包（像包子、馒头、面包这种淀粉类主食，都要冷冻！不能冷藏！）、冰激凌。中、下层，适合放海鲜、生肉，但需要分开存放，避免交叉感染。当然，如果其中还有生熟之分，也需要分类放。
7、冰箱不能放太满，密封食物的包装不宜过厚。因为食物是通过冷空气循环降温的，所以为了让箱内空气保持流通、食物冷却效果良好，还不费电，就要遵守这一条哦。
03 冰箱里的食物能放多久？
只要把食物放进冰箱就能高枕无忧了，这其实是一场美丽的误会。因为冰箱远没有我们想象的万能和安全。冰箱冷藏室的温度通常在0℃~4℃，看似低温，却不能解决霉菌繁殖的问题。而且耐冷的李斯特菌（Listeria monocytogenes）也让食物防不胜防。
所以为了让食物保持营养和健康，建议绿叶蔬菜放在冷藏室的时间为3天左右，其他蔬菜最好一周内吃完，避免营养价值下降。鱼、肉类至多2-3天；蛋类可以放1-2个月。至于冷冻室，更容易给人一种错觉：只要把食物放进去，就可以跟美国队长一样永葆青春。
的确，冷冻食品可以放个一年半载不成问题。但放的时间太久，也会影响质量——脂肪氧化，蛋白质的质地变差，维生素含量降低，品质妥妥下降。所以啊，冷冻食品也建议在两个月之内吃完。
特别提醒
1、剩饭菜、已经开封的牛奶、罐头等，放进冰箱前一定要重新密封好，并要尽快吃完，预防细菌。
2、海鲜一定要跟其他食物隔开，冷冻也一样，因为海鲜携带很多耐冷病菌，是冻不死的。
3、鸡蛋也容易携带细菌，应该放在独立的蛋盒里，大头朝上放。但不建议放进冰箱前进行清洗，因为会一同洗掉鸡蛋表面的保护膜，让它更容易变质。
