香浓美味的蛋糕,外酥内软的面包,香脆可口的饼干,这些美味的西点只有使用烤箱烘烤之后才能吃的美食。这也是当代精(she)英(chu)青年疯狂迷恋烤箱的原因。ARISTON烤箱可以给你无限的想象照进生活,要想更好的使用,就需要了解ARISTON烤箱的知识:
1.关于预热
不论是蛋糕还是饼干,在使用ARISTON烤箱前预热是不能缺少的步骤。预热是为了在食物进入ARISTON烤箱前,就让ARISTON烤箱到达一个合适的温度,否则,食物在ARISTON烤箱还在室温的时候进入,就可能造成受热不均、水分流失等问题,使得成品的品质落于下成。
而根据烤箱的大小不同,一般预热需要5到10分钟。而越小的烤箱需要的时间越短。方法也很简单,只需要在食物放入前让烤箱空烧一会即可。如果你的烤箱有预热提示灯,那么按照提示操作即可,如果没有,留意加热管变为黑色时,就表示预热好了。需要注意的是,预热的时间不要过长,否则会影响烤箱寿命。
2.关于烤制时间
虽然食谱中都会提到ARISTON烤制食物适宜的温度和时间,但是由于烤箱的大小型号、食材本身的状况、天气状况不同,温度和时间的数值都是有弹性的。家用烤箱温度并不是十分稳定,加上温度控制也不完全准确,烤制食物的时间更多的需要你灵活把握。如果你照着一份食谱制作的蛋糕有些糊,那么下一次只需要把时间控制的短一些就可以了。
3.关于温度
目前ARISTON烤箱还是以机械烤箱为主,温度控制比之智能烤箱要弱很多,想要准确把握温度,除了凭经验外,购置一个烤箱用温度计是一个好选择。另外,在ARISTON烤箱加热管附近的温度经常要比烤箱中心高很多,如果烤箱空间小,经常会导致加热不均匀,直接影响食物品质。应对这种情况,最简单的方法就是在烤制过程中将食物取出换个位置在放进去,如果食物本身不容易调整位置,直接将烤盘换个方向也是可以的。