认识三眼灶：一灶三头，火力各司其职

Ariston 三眼燃气灶在同一面板上布置三个炉头，通常为左右主火炉头 + 中央炉头的组合，可以同时执行爆炒、慢炖、加热汤锅三件事，锅位互不干扰。用好的前提是分工明确：

• 主火炉头：火力最大，用于爆炒和快速烧水，配合炒锅使用；
• 中央炉头：火力适中偏稳定，适合煎制与慢炖，放砂锅、奶锅更合适；
• 小火调节：三眼灶各炉头独立旋钮，注意旋转到位，避免停在半开位置造成燃烧不充分。

点火与熄火保护：正确操作顺序

• 点火：按下旋钮逆时针旋转至点火位，按住保持数秒再松手——松手太快熄火保护未升温，会自动切断气源；
• 确认火焰状态：正常火焰应为蓝色锥形。出现黄焰、红焰或离焰飘火，先清洁火盖齿槽、检查锅具是否压火，仍异常再报修；
• 关火：旋钮转回关闭位，听到电磁阀切断声为正常。

日常使用注意事项

• 锅具不超界：锅底直径不要超过炉头支架边缘太多，三眼灶炉头间距有限，锅具过大易互相遮挡、热量反射，也容易碰到相邻锅柄；
• 锅柄朝内：锅柄不要伸出面板外侧或横跨另一炉头，防止路过碰翻；
• 溢锅先关火：汤水扑溢浇灭火焰时熄火保护会自动断气，但溢液应立即清理，防止渗入灶体内部；
• 保持通风：使用时开启油烟机并留通风口，燃气燃烧需要充足空气；
• 定期查胶管：燃气软管使用年限到期前更换，接口处用肥皂水检漏（冒泡即漏，立即停用报修）。

清洁与保养

灶面趁余温用软布配合中性清洁剂擦拭最省力；火盖与炉头可取下清洗，装回前必须完全干燥，齿槽对位准确，否则会出现点火困难、黄焰。铸铁锅架受潮易锈，清洗后建议烘干再放回。

安全提示：涉及气源改装、软管更换与灶具拆装必须由专业人员操作；三眼灶各系列炉头配置与火力参数不同，具体以产品铭牌与说明书为准。