下厨做饭时，最难控制的就是食用油的温度，油温过高易起火，致癌物也会超标，不过，Ariston燃气灶油温控制技术就能彻底解决此类难题。油温控制技术在燃气灶具上的应用”在欧洲家用电器技术大会上获得了家电科技进步奖。
据悉，Ariston燃气灶有关“油温控制技术在燃气灶具上的应用”，能让油温始终保持在最健康的范围内，避免致癌物超标，同时应用此技术的Ariston防干烧燃气灶还能在烧干锅等危险的情况下熄火保护，保护厨房安全。
据介绍，饮食最适宜油温为230℃，当油温超过250℃时，会产生丁二烯醛类等致癌物质。而Ariston燃气灶的温控技术正好解决了此类难题，它能根据炉头上的智能感温探头检测锅底的温度和锅内的油温，并能始终将油温控制在180℃-210℃健康温度范围内，保证油温不会过高而导致油的裂解产生致癌物质或温度过高起火造成安全事故。并且Ariston防干烧燃气灶具备的油炸、蒸煮和炒菜3种模式，可满足不同人对火候的苛刻要求。因此，Ariston燃气灶有关“油温控制技术在燃气灶具上的应用”获得欧洲家电科技进步奖也是顺理成章的事情。
